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Kochstudio „die Pause“

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Sigmundsgasse 8
Wien,1070Österreich
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Anstehende Veranstaltungen

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Februar 2017
129,€

Moderne Kochtechniken

Februar 12, von 10:00 bis 17:00
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
Wien,1070Österreich
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Grundlagen der modernen Kochtechniken

Grundlagen der modernen Kochtechniken Was machen die Profis in der Küche anders und kann man dies auch Zuhause umsetzten? Bei Profikoch, Guido Lammer lernen Sie Tipps und Tricks um das perfekte Essen für Ihre Gäste zu zaubern.   Welche modernen Kochtechniken werden gezeigt? Wie würzen Sie richtig, was gibt es beim Salatdressing zu beachten, welche Fleischteile nimmt man für welche Gerichte heran und wie lange müssen diese gegart werden? Was heißt pochieren, blanchieren & Co und wann macht man das…

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120€

Sushi Kurs mit Clemens Drdla

Februar 22, von 18:00 bis 22:30
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
Wien,1070Österreich
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Sushi Kurs mit Clemens Drdla

Sushi Edo Style - klassischer Sushi Kurs Lernen Sie alles wichtige über Sushi von Asia-Experte Clemens Drdla, der die Sushi-Kunst selbst in Tokio gelernt hat. Er wird Sie in die Sushi-Kunst einführen und verrät viele Tipps und Tricks.   In diesem Sushi Kurs bekommen Sie eine Einführung und Hintergrundwissen zu Sushi Edo Style (Sushi aus Tokyo), Warenkunde über Asia-Zutaten und Fisch, Bezugsquellen, Tipps&Tricks für zu Hause etc. Das Sushi Kurs Menü besteht aus: Sashimi auf Katsuramuki Misosuppe Wakame-Salat mit Avocado…

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55,€

26.02.2017 Teenager Kochkurs Fingerfood

Februar 26, von 10:00 bis 13:30
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
Wien,1070Österreich
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Teenagerkochkurs

Teenagerkochkurs zum Thema Fingerfood Fingerfood kann man zu jeder Tageszeit essen und es lässt sich rasch und unkompliziert zubereiten. Ideal für einen herzhaften Snack, eine Hauptmahlzeit, als Jause für die Schule oder für die nächste Geburtstagsparty. Die Herstellung ist einfach und die Kids können das im Handumdrehen. Während des Kochens gibts nützliche Tipps zum Thema Schneidetechniken und Lebensmittelkunde. Alles geht ruck-zuck und Spaß haben wir dabei natürlich auch. Der Ablauf des Teenagerkochkurses:  Unter Anleitung von Kochstudioleiterin Sabine Dobesberger bereiten die Jugendlichen zuerst…

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10€

Infoabend Wohlfühlgewicht

Februar 27, von 18:30 bis 20:00
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
Wien,1070Österreich
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27.02.2017: Infoabend Wohlfühlgewicht & Kostproben Mit der TCM zum Wohlfühlgewicht  und dabei leicht und genussvoll essen An der Motivation mangelt es meist nicht, wenn es darum geht, etwas an unseren Ernährungsgewohnheiten zu ändern. Schwierig wird es aber dann, wenn es um die Umsetzung geht. An diesem Abend möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie mithilfe der TCM Ernährungslehre nicht nur Ihr Gewicht verändern, sondern damit auch Ihre Vitalität und Lebensenergie steigern können. Mit Hilfe der typgerechten Ernährung nach TCM unterstützen Sie Ihren Stoffwechsel dabei,…

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März 2017
100€

Schlankmacher aus der TCM

März 2, von 18:00 bis 22:00
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
Wien,1070Österreich
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Reis zum Entschlacken und Entgiften

Schlankmacher aus der 5-Elemente Küche Schluss mit Kalorienzählen und Hungern. Mit der TCM-Küche können Sie gesund schlemmen ohne schlechtes Gewissen. In diesem Kochworkshop geht es um gesunde Alternativen, die den Körper optimal mit Energie versorgen und satt machen. Die ausgewogene Zusammensetzung der Speisen sorgt dafür, dass Sie genussvoll essen können und trotzdem den Körper entlasten. Sie lernen die Schlankmacher aus der TCM Küche kennen, und erfahren wie Sie mit regelmäßigen Mahlzeiten Ihre Mitte und damit Ihre Verdauungskraft stärken. So gelingt…

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98,€

Vegeterrane Küche mit Guido Lammer

März 5, von 10:30 bis 14:30
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
Wien,1070Österreich
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Vegetarisch - mediterrane Kochkunst Begleiten Sie uns auf eine Reise durch die vegetarisch - mediterrane Küchenkunst. Was ist vegeterrane Küche? Die Kursleiter – eine studierte Ernährungswissenschaftlerin und der gelernte Koch, Guido Lammer, zeigen Ihnen nicht nur, wie Sie das Mittelmeer-Ambiente fleischlos auf den Tisch bringen, sondern geben Ihnen Tipps und Tricks wie Sie ihre Speisen geschmackvoll und vor allem auch gesund zubereiten können. Mit unseren Kursleitern zaubern Sie ein abwechslungsreiches und schmackhaftes Menü und eignen sich die Fähigkeiten an, diese…

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35,€

TCM Kochtreff

März 7, von 18:00 bis 21:00
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TCM Kochtreff
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
Wien,1070Österreich
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TCM Kochtreff, Kochkurs, Kochseminar

TCM Kochtreff: Gemeinsam Kochen nach den 5- Elementen Wenn Sie sich beruflich mit TCM beschäftigen oder als Hobbykoch mal in die Materie reinschnuppern möchten, ist der TCM Kochtreff die ideale Gelegenheit, um mit TCM ExpertInnen zu kochen und zu plaudern und die Vielfalt der 5- Elemente Küche zu erleben. 5-6 Mal pro Jahr kochen wir gemeinsam ein TCM Menü, immer passend zur Jahreszeit oder einem Spezialthema. Dabei lernen Sie die 5- Elemente Küche kennen und tauschen sich mit Menschen aus,…

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120€

Thai Curry Kurs mit Clemens Drdla

März 8, von 18:00 bis 22:30
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
Wien,1070Österreich
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thai Curry Kurs mit Clemens Drdla

Thai Currys - von Chiang Mai nach Krabi Lernen Sie alles wichtige über Thai Currys von Asia-Experte Clemens Drdla, der die professionelle Thai-Küche selbst in Bangkok am berühmten Le Cordon Bleu studiert hat. Er wird Sie in die Thai Curry-Kunst einführen und verrät viele Tipps und Tricks. In diesem Thai Curry Kurs bekommen Sie eine Einführung und Hintergrundwissen zu Currys und Currypasten aus Thailand, Warenkunde über Asia-Zutaten, Bezugsquellen, Tipps&Tricks für zu Hause etc. Das Thai Curry Menü besteht aus:  Vorspeise…

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99,€

Kulinarische Zeitreise mit Arechomuse

März 15, von 18:00 bis 22:00
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Archeomuse
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
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Mit Elisabeth Monamy auf den kulinarischen Spuren der alten Römer, Griechen und Wikinger Elisabeth Monamy studierte Vorderasiatische Archäologie in Beirut und verbindet mit Ihrem Unternehmen "Archeomuse". Ihre Leidenschaften Archäologie und Kochen. In Ihren Kochworkshops kochen Sie antike Rezepte nach und erleben Archäologie mit allen Sinnen. In den Kochkursen reisen Sie von der Steinzeit bis ins Mittelalter oder zu den Esskulturen der Römer, Griechen und Wikinger. Alle aktuellen Termine finden Sie auf der Website von Archeomuse, wo Sie sich auch gleich anmelden…

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April 2017
99,€

Kulinarische Zeitreise mit Arechomuse

April 5, von 18:00 bis 22:00
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Archeomuse
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
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Mit Elisabeth Monamy auf den kulinarischen Spuren der alten Römer, Griechen und Wikinger Elisabeth Monamy studierte Vorderasiatische Archäologie in Beirut und verbindet mit Ihrem Unternehmen "Archeomuse". Ihre Leidenschaften Archäologie und Kochen. In Ihren Kochworkshops kochen Sie antike Rezepte nach und erleben Archäologie mit allen Sinnen. In den Kochkursen reisen Sie von der Steinzeit bis ins Mittelalter oder zu den Esskulturen der Römer, Griechen und Wikinger. Alle aktuellen Termine finden Sie auf der Website von Archeomuse, wo Sie sich auch gleich anmelden…

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Mai 2017
99,€

Kulinarische Zeitreise mit Arechomuse

Mai 16, von 18:00 bis 22:00
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Archeomuse
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
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Mit Elisabeth Monamy auf den kulinarischen Spuren der alten Römer, Griechen und Wikinger Elisabeth Monamy studierte Vorderasiatische Archäologie in Beirut und verbindet mit Ihrem Unternehmen "Archeomuse". Ihre Leidenschaften Archäologie und Kochen. In Ihren Kochworkshops kochen Sie antike Rezepte nach und erleben Archäologie mit allen Sinnen. In den Kochkursen reisen Sie von der Steinzeit bis ins Mittelalter oder zu den Esskulturen der Römer, Griechen und Wikinger. Alle aktuellen Termine finden Sie auf der Website von Archeomuse, wo Sie sich auch gleich anmelden…

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35,€

19.01.2017 Blind Cooking

Mai 17, von 18:00 bis 21:00
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Blind Cooking
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
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Kochen ohne Rezept

Kochen mit dem was der Kühlschrank hergibt Dieser Abend steht ganz im Zeichen der Kreativität. Der Warenkorb variiert nach dem saisonalen Angebot. Dazu kommen ein paar ungewöhnliche oder exotische Zutaten und gemeinsam schaffen wir beim Blind Cooking ein einzigartiges Menü. Wie funktioniert Blind Cooking? So wie im richtigen Leben kochen wir mit dem was da ist. Es gibt garantiert kein Rezept und es liegt an Dir und deinen KochkollegInnen welches Menü entsteht. Ob ihr nun Karfiolschafe macht oder einen Braten ins Rohr…

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Juni 2017
99,€

Kulinarische Zeitreise mit Arechomuse

Juni 6, von 18:00 bis 22:00
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Archeomuse
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
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Mit Elisabeth Monamy auf den kulinarischen Spuren der alten Römer, Griechen und Wikinger Elisabeth Monamy studierte Vorderasiatische Archäologie in Beirut und verbindet mit Ihrem Unternehmen "Archeomuse". Ihre Leidenschaften Archäologie und Kochen. In Ihren Kochworkshops kochen Sie antike Rezepte nach und erleben Archäologie mit allen Sinnen. In den Kochkursen reisen Sie von der Steinzeit bis ins Mittelalter oder zu den Esskulturen der Römer, Griechen und Wikinger. Alle aktuellen Termine finden Sie auf der Website von Archeomuse, wo Sie sich auch gleich anmelden…

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35,€

TCM Kochtreff

Juni 7, von 18:00 bis 21:00
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TCM Kochtreff
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
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TCM Kochtreff, Kochkurs, Kochseminar

TCM Kochtreff: Gemeinsam Kochen nach den 5- Elementen Wenn Sie sich beruflich mit TCM beschäftigen oder als Hobbykoch mal in die Materie reinschnuppern möchten, ist der TCM Kochtreff die ideale Gelegenheit, um mit TCM ExpertInnen zu kochen und zu plaudern und die Vielfalt der 5- Elemente Küche zu erleben. 5-6 Mal pro Jahr kochen wir gemeinsam ein TCM Menü, immer passend zur Jahreszeit oder einem Spezialthema. Dabei lernen Sie die 5- Elemente Küche kennen und tauschen sich mit Menschen aus,…

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September 2017
100€

Genuss trotz Nahrungsmittelunverträglichkeiten

September 8, von 18:00 bis 22:00
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Einmal auf 8. September 2017
Kochstudio „die Pause“, Sigmundsgasse 8
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Kochen bei Lebensmittelintoleranzen

TCM Küche & Lebensmittelunverträglichkeiten In diesem Kochworkshop kombinieren wir die Erkenntnisse der westlichen Diätetik mit den Empfehlungen der TCM Ernährung, um die Verdauungskraft zu stärken und Lebensmittelunverträglichkeiten zu lindern. Lernen Sie gesunde Alternativen aus der TCM Küche kennen, bei denen wir auf Gluten und Laktose verzichten, sowie fruktose- und histaminarm kochen. Damit wir auf Ihre individuellen Bedürfnisse Rücksicht nehmen können, bitte ich Sie, bei der Anmeldung bekannt zu geben, unter welchen Lebensmittelunverträglichkeiten Sie leiden. Im Kochworkshop erhalten Sie ausführliche Unterlagen über…

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